Crema al burro
CREMA AL BURRO Tuorli d’uovo: n. 2 Margarina veg.: 250 gr. Zucchero a velo: 250 gr. PREPARAZIONE: Unire bene i tuorli con 10 zucchero, aggiungere la margarina ammorbidita. Stendere su un tavolo 11 preparato...
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Castagnaccio
CASTAGNACCIO INGREDIENTI: Castagne: 1 Kg. Zucchero: 500 gr. Mandorle o nocciole: 250 gr. Cacao dolce: 100 gr. Caffè: 1 tazza PREPARAZIONE: Sbucciare le castagne dopo cotte, macinarle e farne farina; unire lo zucchero e...
Tronco di castagne
TRONCO DI CASTAGNE Gli ingredienti usati per la base sono gli stessi utilizzati per il Monte Bianco ed i Moretti, solo bisogna aggiungere la crema al burro. INGREDIENTI: Tuorli d’uovo: n. 2; Margarina veg.:...
MORETTI
MORETTI INGREDIENTI: Castagne crude: 1 Kg. Cacao: 30 gr. Margarina veg.: 100 gr. Zucchero: 60 gr. Vaniglia: 1 bustina PREPARAZIONE: Il composto preparato per il «Monte Bianco» può essere utilizzato anche per i...
MONTE BIANCO
MONTE BIANCO INGREDIENTI: Castagne crude: 1 Kg. Cacao: 30 gr. Margarina veg.: 100 gr. Zucchero: 60 gr. Vaniglia: 1 bustina Panna: 600 gr. PREPARAZIONE: Far bollire le castagne sbucciate, togliere quindi la pellicina e...
