MONTE BIANCO
MONTE BIANCO
INGREDIENTI:
Castagne crude: 1 Kg.
Cacao: 30 gr.
Margarina veg.: 100 gr.
Zucchero: 60 gr.
Vaniglia: 1 bustina Panna: 600 gr.
PREPARAZIONE:
Far bollire le castagne sbucciate, togliere quindi la pellicina e schiacciarle. Aggiungere alla purea di castagne lo zucchero, il cacao, la vaniglia, la margarina sciolta. Amalgamare gli ingredienti schiacciare il composto nello schiacciapatate e «gli spaghetti» che escono metterli in un piatto fondo. Ricoprire con una piccola quantità di panna gli «spaghetti»; formando degli strati di spaghetti e di panna dare al dolce una forma conica. Riporre in frigo e servire.