Castagnaccio
CASTAGNACCIO
INGREDIENTI:
Castagne: 1 Kg.
Zucchero: 500 gr.
Mandorle o nocciole: 250 gr. Cacao dolce: 100 gr.
Caffè: 1 tazza
PREPARAZIONE:
Sbucciare le castagne dopo cotte, macinarle e farne farina; unire lo zucchero e gli altri ingredienti e fare un impasto consistente, dare una forma a piacere e mettere in frigo per qualche ora.